Pəhriz Tərkibinə Nümunə Nədir?

giriş

Pəhriz tərkibləri qida dəyərini artırmaq və ya xüsusi sağlamlıq faydaları təmin etmək üçün qida məhsullarına əlavə edilən maddələrdir. Bu inqrediyentlər təbii və ya süni ola bilər və müxtəlif qida məhsullarında, o cümlədən əlavələr və funksional olaraq istifadə olunur. ərzaq.

Bu yazıda pəhriz tərkib hissələrinin bəzi nümunələrini və onların faydalarını müzakirə edəcəyik.

Zülal

Protein bədəndəki toxumaların qurulması və təmiri üçün vacib olan makronutrientdir. O, həmçinin fermentlərin, hormonların və digər vacib molekulların istehsalına cavabdehdir. Protein ət, balıq, quş əti, yumurta, süd məhsulları, lobya və qoz-fındıq da daxil olmaqla bir çox müxtəlif qidalarda olur.

Zülal əlavələri də əzələ böyüməsi və bərpasına kömək etmək üçün idmançılar və bədən tərbiyəçiləri tərəfindən istifadə olunur. Zərdab proteini, kazein zülalı və soya zülalı ən məşhur protein əlavələrindəndir.

Proteinin faydalarına aşağıdakılar daxildir:

- Bədəndə toxumaların qurulması və bərpası
- Fermentlər, hormonlar və digər vacib molekulların istehsalı
- Əzələlərin böyüməsini və bərpasını dəstəkləyir
- Qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir
- Aclıq və iştahın azaldılması

Lif

Lif bədən tərəfindən həzm olunmayan bir karbohidrat növüdür. O, meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar və paxlalılar da daxil olmaqla bir çox bitki əsaslı qidalarda olur. Lif həzm sağlamlığı üçün vacibdir və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə və xolesterolu azaltmağa kömək edə bilər.

İki növ lif var:

- Həll olan lif: Bu növ lif suda həll olur və həzm sistemində gelə bənzər maddə əmələ gətirir. Xolesterolu azaltmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.
- Həll olunmayan lif: Bu növ lif suda həll olunmur və qidanın həzm sistemindən keçməsinə kömək edir. Qəbizliyin qarşısını almağa və müntəzəm bağırsaq hərəkətlərini təşviq etməyə kömək edə bilər.

Lifin faydalarına aşağıdakılar daxildir:

- Həzm sisteminin sağlamlığını təşviq edir
- Qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir
- Xolesterolu aşağı salır
- Ürək xəstəliyi riskini azaldır
- Qəbizliyin qarşısını alır

Vitaminlər və minerallar

Vitaminlər və minerallar bədənin düzgün işləməsi üçün az miqdarda ehtiyac duyduğu vacib mikroelementlərdir. Onlar meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar və süd məhsulları da daxil olmaqla bir çox müxtəlif qidalarda olur.

Çox sayda müxtəlif vitamin və mineral var, hər birinin özünəməxsus faydaları var. Bəzi nümunələrə aşağıdakılar daxildir:

- Vitamin C: Bu vitamin immunitet funksiyası üçün vacibdir və soyuqdəymə və digər infeksiyaların qarşısını almağa kömək edə bilər.
- Vitamin D: Bu vitamin sümük sağlamlığı üçün vacibdir və qida ilə yanaşı günəş işığından da alına bilər.
- Kalsium: Bu mineral güclü sümüklər və dişlər üçün vacibdir.
- Dəmir: Bu mineral sağlam qırmızı qan hüceyrələri üçün vacibdir və anemiyanın qarşısını ala bilər.
- Sink: Bu mineral immunitet funksiyası üçün vacibdir və infeksiyaların qarşısını almağa kömək edə bilər.

Vitamin və mineralların faydalarına aşağıdakılar daxildir:

- İmmunitet funksiyasının dəstəklənməsi
- Sümük sağlamlığını təşviq edir
- Anemiyanın qarşısının alınması
- Sağlam dərini dəstəkləyir
- Koqnitiv funksiyanın gücləndirilməsi

Probiotics

Probiyotiklər bağırsaqda yaşayan və həzm sağlamlığı üçün vacib olan faydalı bakteriyalardır. Onlar təbii olaraq qatıq, duzlu kələm və kimchi kimi fermentləşdirilmiş qidalarda tapıla bilər. Probiyotik əlavələr də mövcuddur.

Probiyotiklər həzmi yaxşılaşdırmağa, qəbizliyin qarşısını almağa və immunitet funksiyasını artırmağa kömək edə bilər. Onlar həmçinin çəki idarə etməyə kömək edə bilər və müəyyən xroniki xəstəliklərin riskini azalda bilər.

Probiyotiklərin faydalarına aşağıdakılar daxildir:

- Həzm sisteminin sağlamlığının yaxşılaşdırılması
- İmmunitet funksiyasını gücləndirir
- Çəkinin idarə olunmasını təşviq edin
- Xroniki xəstəliklərin riskini azaldır

Antioksidantlar

Antioksidantlar bədəni hüceyrələrə və DNT-yə zərər verə bilən qeyri-sabit molekullar olan sərbəst radikalların vurduğu zərərdən qoruyan maddələrdir. Antioksidantlar meyvələr, tərəvəzlər, qoz-fındıq və toxumlar da daxil olmaqla bir çox müxtəlif qidalarda tapıla bilər.

Antioksidanların bəzi nümunələri bunlardır:

- Vitamin C
- Vitamin E
- Beta-karoten
- Selenium

Antioksidantlar ürək xəstəliyi, xərçəng və Alzheimer xəstəliyi kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Antioksidantların faydalarına aşağıdakılar daxildir:

- Bədəni sərbəst radikalların vurduğu zərərlərdən qoruyur
- Xroniki xəstəliklərin riskini azaldır

Nəticə

Pəhriz komponentləri sağlam pəhrizin vacib hissəsidir. Onlar yaxşılaşdırılmış həzm sağlamlığı, immunitet funksiyası və xroniki xəstəliklərin azaldılması riski də daxil olmaqla bir çox fərqli fayda təmin edə bilər. Pəhrizinizə müxtəlif pəhriz tərkib hissələrini daxil etməklə, ümumi sağlamlığınızı və rifahınızı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilərsiniz.